ZUPA GULASZOWA

SKŁADNIKI:

• filet z kurczaka 140 g
• papryka 2 szt.
• cebula 2 szt.
• włoszczyzna
• pieczarki
• słoiczek przecieru pomidorowego
• 2 litry wody
• nać pietruszki
• sól himalajska KUP
• pieprz
• curry
• papryka ostra
• przyprawa do drobiu KUP
• masło ghee KWB 20 g KUP
• makaron BEZGLUTENOWY ryżowy 100 g KUP
• przyprawa do makaronu KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• Obraną cebulę kroimy w piórka, pieczarki, por i marchew w cienkie plastry. Papryki, seler oraz piersi z kurczaka kroimy w drobną kostkę. Natkę pietruszki siekamy
•  Do ugotowania bulionu potrzebne nam będzie 2 litry wody oraz pokrojona włoszczyzna, POŁOWA z przygotowanych składników, takich jak: pieczarki, papryki, cebula. Bulion zagotowujemy i przyprawiamy solą, pieprzem, maggi oraz przyprawami (curry, ostra papryka w proszku, przyprawa do zupy gulaszowej) .
• Na rozgrzanej patelni z połową masła ghee smażymy kawałki kurczaka. Mięso doprawiamy przyprawą do kurczaka, solą oraz pieprzem. Na drugiej patelni smażymy drugą połowę: pieczarek, cebuli oraz papryki, także doprawiając do smaku.
•  Do przygotowanego bulionu dokładamy wszystkie usmażone składniki, ewentualnie dodatkowo doprawiamy do smaku oraz dodajemy koncentrat pomidorowy i pomidory z puszki. Zupę gotujemy jeszcze kilka minut. 
• smacznego

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T10 – na posiłek przypada 1/2 przepisu

 

 

 

 

 

drukuj

5 listopada 2022

3

3