WOŁOWINA W SOSIE MUSZTARDOWYM Z PŁATKAMI GRYCZANYMI
SKŁADNIKI:
- płatki gryczane 60 g KUP
- ligawa 80 g
- masło ghee 15 g KUP
- musztarda 1 – 2 łyżeczki
- pomidor
- cebula
- przyprawa meksykańska KUP
- przyprawa do pomidorów KUP
- sól himalajska KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- mięso pokrój i podsmaż na maśle ghee
- gdy mięso będzie usmażone, dodaj musztardę, przyprawy i trochę wody (ilość wody dowolna w zależności od tego, jak gęsty chcesz mieć sos)
- doprowadź do wrzenia i ściągnij z palnika
- płatki gryczane wsyp do miski, a następnie dodaj do nich przyprawy i sól
- wymieszaj ze sobą suche składniki, a następnie zalej wrzącą wodą, tak by przykryć płatki i odstaw aż napęcznieją i zmiękną. Po 3 minutach sprawdź, czy nie trzeba dolać więcej wrzącej wody do płatków
- na gotowe płatki przełóż mięso i sos
- zjedz z sałatką z pomidorów lub innym warzywem, które lubisz
- smacznego 🙂
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T20 – na posiłek przypada cały przepis
