MAKARON Z CUKINIĄ I KREWETKAMI

Jeśli gdzieś na dnie zamrażarki masz krewetki, a w lodówce leży zapomniana cukinia

to powstanie dziś błyskawiczny obiadowy sztos 😍

SKŁADNIKI:

• makaron BEZGLUTENOWY ryżowy 90 g KUP
• krewetki 140 g
• cukinia 300 g
• przecier pomidorowy 15 g
• mleczko kokosowe z puszki (minimum 17% tłuszczu) 100 g KUP
• masło ghee KWB 20 g KUP
• cebula
• sól himalajska KUP
• pieprz czarny
• chili w proszku
• świeże oregano
• przyprawa do makaronu KUP
• przyprawa do krewetek KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• cebulę posiekaj, cukinie pokrój
• makaron ugotuj w osolonej wodzie
• na patelni rozgrzej masło ghee, podsmaż cebulę, a następnie dodaj cukinię – smaż około minuty
• dodaj krewetki i cały czas mieszając smaż około minuty
• dodaj mleczko kokosowe, koncentrat pomidorowy i przyprawy  – wymieszaj i smaż, aż sos się zredukuje – około 2-3 minuty
• podziel na porcje i zjedz z przyprawionym makaronem
• smacznego

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/2 przepisu