JAGLANA PANNA COTTA

• do kubka wsyp 20 g żelatyny, zalej gorącą wodą (1/3 kubka), bardzo dokładnie wymieszaj i odstaw
• płatki jaglane wsyp do miski
• daktyle (moje są miękkie jak krówki) pokrój na mniejsze części, dorzuć do płatków, zalej wrzącą wodą i odstaw na 2-3 minuty
• do namoczonych płatków i daktyli wsyp odżywkę białkową, rozpuszczoną żelatynę – zblenduj na gładki puszysty krem o konsystencji gęstej śmietany (w razie potrzeby dolej letniej wody)
• gotową masę przełóż do silikonowej foremki i odstaw do całkowitego wystudzenia
• maliny wsyp do garnuszka, dodaj erytrytol i 3 łyżki wody – cały czas mieszając doprowadź do wrzenia, wyłącz gaz, dodaj 20 g żelatyny, dokładnie wymieszaj i odstaw do wystudzenia
• przestudzone maliny zblenduj i wlej na wierzch wcześniej przygotowanego, ściągniętego już kremu
• włóż do lodówki, aż do całkowitego ściągnięcia
• podziel na dwie porcje i zjedz po treningu 🙂
• smacznego

TIP 1: Możesz przygotować to w zwykłych plastikowych pojemniczkach i jeść wprost z nich, lub w silikonowych foremkach.

TIP 2: Odżywka, którą używam w przepisach nie zawiera laktozy. Masz kilka smaków do wyboru. Dzięki temu ten sam posiłek może zawsze smakować trochę inaczej.

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

#potreningu B30 W60 T0-10 – na posiłek przypada 1/2 przepisu

drukuj