FIT BIGOS

SKŁADNIKI:

• kapusta kiszona 350 g
• kapusta biała 300 g
• filet z indyka 240 g
• rodzynki 25 g
• suszone grzyby leśne (u mnie podgrzybki) 50 g
• koncentrat pomidorowy 60 g
• masło ghee KWB 25 g KUP
• śliwki suszone 50 g
• papryka wędzona KUP
• przyprawa do bigosu KUP
• FIT SNACK 1 paczka KUP
• ocet jabłkowy
• erytrytol KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• rodzynki namocz w gorącej wodzie i odstaw
• grzyby zalej gorącą wodą, odstaw na 2 godziny, ugotuj i odcedź (zachowując wodę, w której się gotowały)
• białą kapustę pokrój, przełóż do garnka, zalej wodą, dodaj 2 łyżeczki octu jabłkowego i łyżkę erytrytolu – ugotuj al dente
• kapustę kiszoną przełóż do garnka, zalej wodą i ugotuj
• mięso pokrój, dodaj dużą ilość przypraw i usmaż
• śliwki drobno pokrój
• obie kapusty przełóż do jednego garnka, dodaj usmażone mięso, ugotowane grzyby, odcedzone rodzynki, koncentrat pomidorowy i śliwki i przyprawy
• bigos gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu, co kilka chwil mieszając, by się nie przypalił
• bigos i FIT SNACK podziel na wskazaną ilość porcji i zjedz
• smacznego 🙂

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T10 – na posiłek przypada 1/3 przepisu