DORSZ W BEZGLUTENOWYM SOSIE POMIDOROWYM Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ, KURKAMI I ZIEMNIAKAMI

DORSZ SKŁADNIKI:

• polędwica z dorsza 120 g
• cytryna
• przyprawa do ryb KUP
• pomidorki koktajlowe – 2 gałązki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• dorsza połóż na foli aluminiowej, skrop sokiem z cytryny i przypraw
• rybę piecz w piekarniku około 15 minut w 180°C (długość pieczenia jest zależna od grubości kawałka ryby)

SOS SKŁADNIKI:

• masło ghee KWB 10 g KUP
• mąka ryżowa 15 g KUP
• koncentrat pomidorowy 25 g
• zimna woda 250 g
• sól himalajska KUP
• chili w proszku
• papryka wędzona KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• w małym rondelku podgrzej masło i wsyp mąkę – cały czas mieszaj, aż mąka i masło się połączy (około 2 minuty)
• cały czas mieszając (najlepiej rózgą) wlej ZIMNĄ wodę – mieszaj około minuty
• dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy – mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą

WARZYWA SKŁADNIKI:

• ziemniaki 250 g
• fasolka szparagowa 600 g
• kurki 200 g
• cebula
• masło ghee KWB 25 g KUP
• sól himalajska KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• ziemniaki i fasolkę ugotuj w wodzie z dodatkiem soli
• kurki opłucz i osusz
• cebulę posiekaj
• na patelni rozgrzej masło, wrzuć kurki i smaż około 2 minuty
• do podsmażonych grzybów dodaj cebulę, przypraw solą – podsmażaj około 2 minuty
• smacznego

Wszystko podziel na dwie porcje – czeka Cię duży i pyszny obiad 🙂

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/2 przepisu