CUKINIOWE CIASTO CZEKOLADOWE ZE ŚLIWKAMI

SKŁADNIKI:

• cukinia 350 g
• mąka ryżowa 110 g KUP
• śliwki węgierki 300 g
• masło ghee KWB 25 g KUP
• erytrytol 150 g KUP
• jajko 1 szt.
• kakao (np. DecoMorreno) 25 g
• gorzka czekolada 85% 20 g
• soda 7 g
• sól himalajska – szczypta KUP
• olej w sprayu KUP
• przyprawa do ciast KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• obraną cukinię zetrzyj na drobnych oczkach
• erytrytol zmiel na pył
• śliwki umyj i wypestkuj
• do miski ze startą cukinią dodaj wszystkie składniki (oprócz śliwek i czekolady) – zblenduj na gładki krem
• dno tortownicy 18 cm wyłóż papierem do pieczenia i spryskaj olejem w sprayu – boki również
• czekoladę pokrusz na kawałki, dodaj do masy i wymieszaj
• piekarnik rozgrzej do 180°C, gotowe ciasto przełóż do tortownicy, na wierzchu ułóż śliwki i piecz około 45 minut (do suchego patyczka)
• smacznego

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B0-10 W40 T10 – na posiłek przypada 1/4 przepisu

drukuj