BEZGLUTENOWE CIASTO ŚLIWKOWE
Bezglutenowe ciasto śliwkowe 💜 Banalnie proste, prawda❓ Szczerze, to prościej się nie da 🤭
SKŁADNIKI:
- śliwki węgierki (bez pestek) 1000 g
- woda 350 g
- mąka ryżowa 280 g KUP
- odżywka białkowa BEZ LAKTOZY (wybierz swój smak) 120 g KUP
- jajko L 4 szt.
- pasta z orzechów włoskich 200 g KUP
- masło ghee KWB 50 g KUP
- ksylitol 50 g KUP
- bezglutenowy proszek do pieczenia 2 łyżeczki KUP
- olej w sprayu KUP
- przyprawa do ciast KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- większość śliwek pokrój na małe cząstki, kilka połówek zostaw – dodasz je na wierzch ciasta przed pieczeniem
- mąkę, proszek do pieczenia i odżywkę przesiej przez sito
- przesiane składniki wsyp do miski, dodaj jajka, ksylitol, pastę z orzechów włoskich, masło ghee, przyprawę do ciast i wodę – zblenduj
- gdy masa będzie jednolita, przemieszaj do dna łyżką, wsyp pokrojone na małe cząstki śliwki i dokładnie wymieszaj
- przełóż do przygotowanej wcześniej foremki wyłożonej papierem do pieczenia i spryskanej olejem w sprayu (boki również)
- na wierzchu ciasta ułóż resztę śliwek
- piecz około godziny w temperaturze 180°C do suchego patyczka
- pozostaw do całkowitego wystudzenia, podziel na porcje i poczęstuj całą rodzinę
- smacznego
TIP 1: Ciasto najlepiej piec w blaszce, a nie w tortownicy. Masz wtedy pewność, że środek równo się wypiecze.
TIP 2: Uważaj – silnie uzależniające połączenie smaków 🙂
TIP 3: Wszystkie pasty orzechowe (kawową, włoską, laskową, nerkowcową, migdałową i fitellę) możesz stosować zamiennie – ilość nie ulega zmianie. Zawsze użyj tyle ile wyznaczyłam w przepisie.
TIP 4: Odżywka, którą używam w przepisach nie zawiera laktozy. Masz kilka smaków do wyboru. Dzięki temu ten sam posiłek może zawsze smakować trochę inaczej.
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/10 przepisu
*za przepiękne zdjęcie dziękuję Ewie Wojtasiewicz
