BEZGLUTENOWE BROWNIE POMARAŃCZOWE

Plan na weekend⁉️ Polecam mój przepis ↙️

#bezglutenu #bezlaktozy #MakroSięZgadza 💯
BTW 💡 zapach pomarańczy i mandarynek kojarzy mi sie z dzieciństwem 🧡

a Tobie⁉️ 🤔

SKŁADNIKI:

• banany 4 szt. ok. 600 g
• jajka 4 szt.
• erytrytol 200 g KUP
• mąka gryczana 100 g KUP
• mąka ryżowa 100 g KUP
• gorzka czekolada 85% 50 g
• masło ghee KWB 50 g KUP
• soda oczyszczona – łyżeczka
• otarta skórka z całej pomarańczy
• łyżka soku z pomarańczy
• sól himalajska KUP
• olej w sprayu KUP
• pomarańcze ok. 1 kg
• przyprawa do ciast KUP
• cynamon KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• erytrytol zmiel na pył, mąkę połącz z sodą i przesiej, dodaj przyprawę do ciast
• banany zblenduj z żółtkami, 160 g pudru z erytrytolu, skórką pomarańczową i sokiem
• do garnuszka włóż masło ghee i połamaną czekoladę – rozpuść w kąpieli wodnej i przestudź
• do bananowej masy dodawaj porcjami przesianą mąkę z sodą i rozpuszczoną czekoladę
• dokładnie zblenduj całość
• piekarnik rozgrzej do 180°C, dno tortownicy (21 cm) wyłóż papierem do pieczenia i spryskaj spód oraz boki olejem w sprayu
• białka ubij na sztywno ze szczyptą soli
• masę połącz delikatnie z ubitymi białkami – najlepiej dłonią
• piecz około 50 minut – do suchego patyczka
• po upieczeniu zostaw w uchylonym piekarniku do wystudzenia
• po wystudzeniu posyp pozostałym pyłem z erytrytolu i startą skórką pomarańczową
• smacznego

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B0-10 T40 W10 – na posiłek przypada 1/10 przepisu + 100 g pomarańczy