BISZKOPT KOKOSOWY Z BUDYNIEM i TRUSKAWKAMI
Biszkopt kokosowy z budyniem 💛 i truskawkami 🍓
Czy tutaj coś więcej trzeba dodawać ❤ SZTOOOOS 😍
#bezglutenu #bezlaktozy wiec dla wszystkich bez wyjątku 👑😊 #MakroSięZgadza 💯
Jedna ważna informacja 🔔 to nie jest jakieś tam zwykle bezwartościowe ciasto
👉 to jest mój pomysł na #obiad 👌 dla Ciebie 😊
PÓŁ BLASZKI TO PORCJA najesz się na bank i to po sam korek 😂 …
ale czy słodkiego z budyniem można zjeść za dużo 😉 raczej nie 😁
SKŁADNIKI:
- jajka L 3 szt.
- mleko migdałowe 700 g KUP
- truskawki 400 g
- erytrytol 100 g KUP
- budyń bez cukru 80 g (dwa opakowania)
- mąka kokosowa 50 g KUP
- żelatyna 15 g
- wiórki kokosowe 10 g
- bezglutenowy proszek do pieczenia 1 łyżeczka KUP
- sól himalajska KUP
- olej w sprayu KUP
- przyprawa do ciast KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Biszkopt:
- oddziel białka od żółtek
- erytrytol zmiel na pył
- do żółtek dodaj połowę zmielonego erytrytolu (50 g) i wymieszaj
- mąkę kokosową i proszek do pieczenia połącz i przesiej przez sito
- do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę
- do ubitych białek dodaj żółtka z etrytrytolem i przesianą mąkę – wymieszaj dokładnie
- przełóż do przygotowanej wcześniej foremki 22 cm (wyłożonej papierem do pieczenia i spryskanej olejem w sprayu)
- piecz około 25-30 minut w temperaturze 180°C do suchego patyczka
- ostaw do całkowitego wystudzenia (nie wyciągaj go z formy)
Krem:
- mleko migdałowe (500 g) wlej do garnka i zagotuj, pozostałą cześć mleka (200 g) wlej do pojemnika, wsyp budyń i pozostały erytrytol (50 g)
- do gotującego się mleka wlej powstałą miksturę i energicznie mieszaj, aż zgęstnieje
- gotowy budyń przełóż od razu na biszkopt
Truskawkowa pianka:
- żelatynę zalej małą ilością wrzątku, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia
- połowę truskawek włóż do miski, dodaj rozpuszczoną żelatynę i zblenduj
- wlej piankę na wierzch naszego ciasta i po ostudzeniu wstaw na kilka godzin do lodówki aż pianka stężeje
- podziel na dwie porcje, posyp wiórkami kokosowymi i zjedz z kimś kogo lubisz 🙂
- smacznego
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
Kinga
Omg, to jest obłędne! 😉 właśnie wsunęłam swoją porcję 🙂
alicjajanowicz
bardzo się cieszę ze Ci smakuje 🙂
ANNA
TO NIE JEST CIASTO!!!!!TO JEST ISTNA PETARDA. PYYYYYYCHA. ZARAZ LECĘ PO JAJCA I PO PRACY PIEKĘ NA JUTRO.
Gosia
Schłodzone smakuje idealnie w ciepłe letnie wieczory 😉
Lidia
To jest sztos ciasto
Karolina
Sztos ciasto🩷 ledwo zjadłam dana porcje na posiłek 😅😅🙈
alicjajanowicz
W końcu obiecywałam, że na diecie „Mój Plan – Twój Efekt” głód Ci nie grozi 🙂
Ania
A co z drugą połową truskawek?