OMLET Z CUKINIĄ i PIECZARKAMI

 

#dziendobry 👋 Jeśli wstałaś dziś lewą nogą to będziesz miała szczęście 🍀
BTW #śniadanie zjedz porządne, a nie jakieś tam kanapeczki 😉

#PRZEPIS na mój omlet z warzywami zostawiłam tu ↙️

SKŁADNIKI:

• jajka L 2 szt. + białka jaj 70 g KUP
• cukinia
• pieczarki
• cebula
• masło ghee KWB 10 g KUP
• czarnuszka
• sól himalajska KUP
• pomidor
• rzodkiewka
• natka pietruszki
• przyprawa do pomidorów KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• kawałek cukinii, pieczarki i cebulę pokrój i podsmaż na maśle ghee
• wbij do miseczki 2 całe jajka i 2 białka, posól i dokładnie wymieszaj (najlepiej widelcem lub rózgą)
• podsmażone warzywa rozłóż drewnianą łyżką równo na całej patelni, na wierzch wlej rozbełtane jajka, zmniejsz gaz i przykryj
• gdy omlet od spodu będzie już podsmażony delikatnie odchylaj jego rogi i lekko przechylaj patelnię – dzięki temu płynne jajka z wierzchu spłyną na spód – smaż pod przykryciem, na małym ogniu aż cała masa jajeczna będzie ścięta
• gotowy omlet posyp czarnuszką i natką pietruszki
• zjedz z pomidorem posypanym przyprawą do pomidorów i rzodkiewką, lub bez dodatków
• smacznego

TIP: Użyta przeze mnie patelnia ma szerokość 24 cm.

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W0-10 T20 – na posiłek przypada cały przepis