BIAŁKOWO-TŁUSZCZOWY TORT PIERNIKOWY

Skoro życie jest takie krótkie, to dlaczego nie robisz częściej tego, co lubisz⁉️

Ja lubię jeść torty 😍 wiec robię, jem i gdzieś mam te wszystkie „nie jem słodyczy do świąt”

Bo pomyśl tylko, co będzie jak już te święta przyjdą 🙌

Będziesz na kolejnym fit wyzwaniu „schudnę do wiosny” czy rzucisz się na wszystko jak wygłodniała hiena 🍨🍧🍰🍪🍬🍩 i zamiast popijać 🍷 z rodzinką, spędzisz uroczy wieczór w wc 🙊🤤🤢

NIE OSZUKUJ SIĘ, umiaru nie będzie 🙈 A po świętach skończysz to, co zostało „żeby się nie zmarnowało” 🤤

Przed Sylwestrem wejdziesz na wagę i czar pryśnie 💥 wszelki grudniowy wysiłek poszedł się pier… olić

WAGA 🔝WYRZUTY SUMIENIA LEVEL HARD 😢 Jeśli taki masz cel to spoko, nic mi do tego 💛

ale dla mnie bliżej tu do ZABURZEŃ ODŻYWIANIA niż do BĘDĘ FIT ⚠️

Ty po prostu wrzuć na luz, nie odmawiaj sobie wszystkiego co lubisz, skoro w trzy dni świąt zjesz więcej,

niż inni prze z miesiąc.

Po cholerę Ci ból brzucha w święta i efekt jojo zaraz po⁉️ A propos ŚWIĄT 🎄

mam dla Was tort idealny na śniadanie, który możesz zjeść już jutro… wystarczy, że go zrobisz 😍

On jest uwaga uwaga 🔜 PIERNIKOWY 🎅 #białkowotłuszczowy #bezglutenu #bezlaktozy SMAK petarda 💣

SKŁADNIKI na biszkopt:

• migdały (płatki) 250 g
• jajka L 5 szt.
• erytrytol 80 g KUP
• olej w sprayu KUP
• bezglutenowy proszek do pieczenia KUP
• sól himalajska KUP
• przyprawa do ciast KUP

SKŁADNIKI na krem piernikowy:

• mleczko kokosowe z puszki (minimum 17% tłuszczu) 400 g KUP
• DIP MARSHMALLOW 120 g KUP
• odżywka białkowa BEZ LAKTOZY (wybierz swój smak) 80 g KUP
• kakao (np. DecoMorreno) 10 g
• cynamon KUP
• przyprawa do piernika KUP

SKŁADNIKI dodatkowe:

• gorzka czekolada 85% 50 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• puszkę mleczka kokosowego włóż do lodówki na 24 h
• erytrytol zmiel na pył
• migdały zmiel na pył
• oddziel białka od żółtek
• do miski wsyp zmielone migdały, erytrytol, żółtka, przyprawę do ciast i proszek do pieczenia – zblenduj dokładnie (masa jest bardzo gęsta, więc możesz na zmianę blendować i mieszać łyżką, aż do pełnego połączenia wszystkich składników)
• dno tortownicy 18 cm wyłóż papierem do pieczenia i spryskaj olejem w sprayu –  boki również
• do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę
• do wyrobionej masy migdałowej dodaj 1/4 białek i delikatnie wmieszaj – kolejno dodawaj następne porcje piany i mieszaj delikatnie do połączenia wszystkich składników
• piekarnik rozgrzej do 180°C, gotowe ciasto przełóż do tortownicy i piecz około 45-50  minut (do suchego patyczka)
• odstaw biszkopt do pełnego wystudzenia, wyciągnij z formy i przekrój na pół
• podczas chłodzenia mleczko kokosowe podzieliło się na dwie części – stałą i płynną
• wyjmij z puszki tylko gęstą, białą część i połącz z dipem Marshmallow i piernikową odżywką białkową – zblenduj
• krem podziel na dwie części, do jednej z nich dodaj kakao i dokładnie wymieszaj
• na dolnym blacie biszkoptu rozłóż porcję kremu z dodatkiem kakao, nałóż górny blat i pozostałym kremem posmaruj wierzch i boki ciasta – staraj się robić to w miarę szybko, żeby krem nie zrobił się zbyt rzadki
• wierzch posyp startą gorzką czekoladą i włóż do lodówki na około 3-5 godzin
• tort zawsze podawaj schłodzony
• smacznego 🙂

TIP: Odżywka, którą używam w przepisach, nie zawiera laktozy. Masz kilka smaków do wyboru. Dzięki temu ten sam posiłek może zawsze smakować trochę inaczej.

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W0-10 T30 – na posiłek przypada 1/8 przepisu