CYTRYNOWY DORSZ + LETNIA SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z BOBEM

SKŁADNIKI:

• polędwica z dorsza 150 g
• bób 200 g
• ziemniaki 400 g
• pomidorki koktajlowe
• kiełki rzodkiewki
• rzodkiewka
• świeży koperek – dużo!
• przyprawa do pomidorów KUP
• przyprawa do ryb KUP
• oliwa z oliwek 20 g
• musztarda – łyżeczka
• erytrytol – pół łyżeczki KUP
• sok z cytryny
• sól himalajska KUP
• pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• ziemniaki oraz bób ugotuj i ostudź
• dorsza połóż na foli aluminiowej, skrop obficie sokiem z cytryny, przypraw, a na wierzchu rozłóż plasterki cytryny
• zawiń szczelnie i piecz w piekarniku około 15 minut w 180°C (długość pieczenia jest zależna od grubości kawałka ryby)
• zimny bób obierz ze skórki,ugotowane ziemniaki i pozostałe warzywa pokrój,  włóż do miski razem z posiekanym koperkiem i kiełkami rzodkiewki, dodaj przyprawę do pomidorów
• połącz oliwę, musztardę, erytrytol, sok z cytryny, sól i pieprz -wymieszaj dokładnie, polej warzywa i wymieszaj
• upieczonego dorsza wyciągnij z folii, wszystko podziel na porcje i zjedz posiłek
• smacznego

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T10 – na posiłek przypada 1/2 przepisu

drukuj