CUKINIOWE KETO CIACHO Z POLEWĄ
SKŁADNIKI:
- cukinia (starta na drobnych oczkach i DOKŁADNIE odsączona z soku) 300 g
- masło ghee 80 g KUP
- jajko L 5 szt.
- odżywka białkowa BEZ LAKTOZY (wybierz swój smak) 55 g KUP
- kakao 20 g
- erytrytol 80 g KUP
- bezglutenowy proszek do pieczenia 2 łyżeczki KUP
- przyprawa do ciast KUP
- na wierzch jako polewa- dowolny krem orzechowy (np. biała czekolada z malinami) 100 g KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- masło ghee rozpuść w mikrofali lub w kąpieli wodnej
- do miski wbij jajka, dodaj roztopione masło, odżywkę, kakao, erytrytol, proszek do pieczenia i przyprawę – zblenduj na gładki krem
- do powstałej masy dodaj bardzo dokładnie odsączoną cukinię i wymieszaj łyżką
- tortownicę (spód i boki) spryskaj dokładnie olejem w sprayu i wlej masę
- piecz w temp. 180C do suchego patyczka
- po wystudzeniu wyciągnij z formy i posmaruj wierzch dowolnym kremem orzechowym.
- podziel na porcje
- Smacznego 🙂
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B-20 W-0-10 T-30– na posiłek przypada 1/5 przepisu
Małgorzata
Ciasto z cukini obłędne, szybkie i proste
Paulina
Czy zamiast Pina Colada można jako polewę zastosować np. Coco Dream?
alicjajanowicz
Kremy orzechowe w szklanych słoiczka możesz wymieniać między sobą, czyli np. krem Pina Colada możesz zamienić na krem orzechowy o smaku białej czekolady z malinami. Kremy z serii Dream też możesz między sobą wymieniać, czyli Coco Dream możesz zamienić na Vegan Dream lub Jamaica Dream, itd. 🙂 Smacznego
Asia
Witam, na jaki rozmiar tortownicy jest przepis? Z góry dziękuje 🙂
alicjajanowicz
Możesz użyć takiej, jaką masz w domu. Wtedy w zależności od średnicy ciasto będzie wyższe lub niższe 🙂 W obu przypadkach będzie smakowało świetnie 😋
Asia
dziękuje 🙂 a czym zastąpić odżywkę białkową?
alicjajanowicz
W przepisach nie zastąpisz odżywki białkowej, ponieważ to ona sprawia, że posiłek ma odpowiedni rozkład makroskładników i staje się pełnowartościowy, dzięki czemu jest doskonałą alternatywą dla „zwykłych” słodyczy.
Sylwia
Witam, a jak długi jest czas pieczenia?
alicjajanowicz
Nie podaję czasu pieczenia, ponieważ to zależy od wielkości foremki, jakiej użyjesz i ogólnie od piekarnika. Ja zawsze korzystam z metody tzw. „suchego patyczka” i też oceniam wzrokowo. Podejdź do tego intuicyjnie. Jestem pewna, że nie będziesz miała z pieczeniem większego problemu 😊 Życzę smacznego.
Paulina
Ale mniej więcej będzie to godzina czy mniej? Jak długo piecze się w Pani piekarniku?
alicjajanowicz
Nigdy nie podaje czasu pieczenia żadnego z moich ciast, ani muffinek dlatego, że wpływ na czas pieczenia ma nawet to jakich foremek użyjesz. Piecz proszę w temperaturze 180C
Ja sprawdzam zawsze metodą suchego patyczka. Jeśli wizualnie wydaje mi się, że są upieczone wtedy w środek ciasta czy muffinki wbijam suchy patyczek. Jeśli pozostaje on suchy to znaczy, że gotowe. Jeśli oblepi się na nim ciasto, to znaczy, że trzeba jeszcze chwilę zaczekać. Mam nadzieję, że moja informacja będzie dla Ciebie pomocna. Smacznego 🩷