ZAPIEKANKA MIĘSNY JEŻ

SKŁADNIKI:

• kapusta kiszona 600 g
• filet z kurczaka 500 g
• jajko L 2 szt.
• chia 30 g KUP
• masło ghee KWB 90 g KUP
• cebula
• pieczarki
• papryka czerwona
• ogórek kiszony
• przyprawa do mięsa mielonego KUP
• przyprawa do drobiu KUP
• sól himalajska KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA KAPUSTY:

• kapustę ugotuj i odcedź
• na patelni rozgrzej 30 g masła, podsmaż cebulę i pieczarki – całość dodaj do kapusty i wymieszaj

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA MIĘSNEGO JEŻA:

• warzywa pokrój
• mięso zmiel, ogórki kiszone pokrój
• na pozostałym maśle podsmaż cebulę, paprykę i pieczarki
• podsmażone warzywa (masło z patelni też) dodaj do mięsa, wraz z pokrojonym ogórkiem, chia i surowymi jajkami
• dopraw do smaku, wymieszaj i przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia
• piecz w temp. 180°C
• po upieczeniu wyciągnij z foremki i podziel na porcje (kapustę także)

TIP 1: Możesz poprosić Panią w sklepie, by zmieliła Ci mięso – nie kupuj gotowców na tackach!

TIP 2: Ilość warzyw dowolna – pamiętaj, żeby zapiekankę doprawić i dodać sól.

TIP 3: Dodatkowe porcje możesz zamrozić.

TIP 4: Zapiekanka jest pyszna zarówno na ciepło jak i na zimno.

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W0-10 T20 – na posiłek przypada 1/6 przepisu