PIERNIKOWE BROWNIE BATATOWE Z KARMELEM DAKTYLOWO-PIERNIKOWYM

SKŁADNIKI – BROWNIE PIERNIKOWE:

• puree z batatów 600 g KUP
• krem orzechowy o smaku czekolady z pomarańczą 60 g KUP
• odżywka białkowa BEZ LAKTOZY (wybierz swój smak) 110 g KUP
• kakao 25 g
• olej w sprayu KUP
• przyprawa do piernika KUP

SKŁADNIKI – KARMEL:

• krem orzechowy o smaku czekolady z pomarańczą 45 g KUP
• suszone daktyle 150 g KUP
• gorzka czekolada 85% 45 g
• szczypta soli

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• połącz puree z batatów z resztą składników i zblenduj na gładki krem
• przełóż do przygotowanej wcześniej foremki 22 cm (wyłożonej papierem do pieczenia i spryskanej olejem w sprayu)
• piecz około 55-60 minut w temperaturze 180°C do suchego patyczka
• odstaw do całkowitego wystudzenia
• daktyle namocz w gorącej wodzie, odstaw na 10 minut i odcedź
• odsączone daktyle, krem orzechowy i szczyptę soli zblenduj (dolewaj po łyżce wody pozostałej po moczeniu daktyli, aż uzyskasz idealną konsystencję karmelu)
• rozłóż karmel na wierzchu brownie i posyp gorzką czekoladą
• podziel na porcje, smacznego

TIP 1: Najlepiej zrobić brownie dzień wcześniej.

TIP 2: Ciasto jest pyszne, podziel się z całą rodziną 🙂

TIP 3: Wszystkie pasty orzechowe (kawową, włoską, laskową, nerkowcową, migdałową, piernikową i fitellę) możesz stosować zamiennie – ilość nie ulega zmianie. Zawsze użyj tyle, ile wyznaczyłam w przepisie.

TIP 4: Odżywka, którą używam w przepisach, nie zawiera laktozy. Masz kilka smaków do wyboru. Dzięki temu ten sam posiłek może zawsze smakować trochę inaczej.

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T10 – na posiłek przypada 1/7 przepisu